Lilla e Rose / Bea zrnková káva Blaser café 250g

Káva Lilla e Rose je chuťovo dokonale vyvážená s výraznou sladkosťou. Intenzívna kvetová, ovocná a korenistá aróma dáva tejto zmesy spolu so stredným stupňom praženia mimoriadne plnú príchuť. Pre zmes boli zvolené výberové kávy arabika s podielom vynikajúcich praných odrôd kávy Robusta z Jávy a Indie. Názov (orgován a ruža), ktorý bol svojho času neobvyklý, sľubuje to, čo príchuť splní. Káva Lilla e Rosse už štyrikrát zvíťazila pri národných majstrovstvách baristov, dokonca súkromníci v zámorí si ju od Dubaja cez Šanghaj až po Vancouver pravidelne objednávajú.

Káva bola vytvorená koncom 90. rokov ako zmes vyjadrujúca medzi baristami nový trend a od tj doby bola hneď štyrikrát použitá víťazmi švajčiarskeho majstrovstva baristov. S výrazne bohatým buketom sa vďaka 20 % praných zrniek kávy Robusta z Jávy vyznačuje intenzivnou sytosťou a hustou penou.

Zloženie

80% Arabica, 20% Robusta

Stupeň praženia

stredný, tmavý

Príprava

Ideálná k príprave v poloautomatických a automatických kávovaroch a v kávovaroch so systémom POD. Teplota vody pri sparovaní nesmie prekročit 92 °C, pri tvrdosti vody nad 18 °fH doporučujeme použiť zmekčovače.

Chuť

Vyvážená čo do trpkosti a kyslosti, veľmi nasladlá, jemne slaná.

Aróma

V popredí vôňa orgovánu s ružami, medu, karamelu a vlašských orechov, v pozadí vôňa vanilky, citrusov a veľmi jemnej zemitosti.

Dotyk

Velmi príjemná plnosť, avšak vysoká hutnosť.

Pôvod