Barista d'Arte zrnková káva Blaser café 250g

Určená hlavne pre milovníkov veľmi silného espresa s naslsdlými príchuťami najlepších druhov kávy Arabica a dymovou vôňou akostných prírodných káv Robusta (30 %).V jednom prípade bola použitá víťazom švajčiarského majstrovstva baristov.

Zloženie

70% Arabica, 30% Robusta

Stupeň praženia

veľmi tmavý

Príprava

Ideálná k príprave v poloautomatických a automatických kávovaroch. Teplota vody pri sparovaní nesmie prekročit 91 °C, pri tvrdosti vody nad 18 °fH doporučujeme použiť zmekčovače.

Chuť

Jemná kyslosť a o niečo intenzívnejšia horká príchuť, výrazná nasladlosť.

Aróma

Vôňa po medu, sladkého drievka, tmavého chleba, pomerančoch a čerešniach, v pozadí dymová a zemitá vôňa.

Dotyk

Velmi plná, avšak hutná, príjemne drsná.

Pôvod

Cameroun Robusta unwashed grade 1, screen 18/20, Double Hand Picked 

Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin 

Peru Arabica washed high grown, European prep., Chanchamayo MCM 

India Robusta unwashed Cherry A, screen 17 

India Arabica washed Plantation A 

Brasil Arabica unwashed NY2, screen 17/18, Sul de Minas 

Uganda Robusta unwashed grade 1, screen 17