Koncom roku 2007 sme ako prvá švajčiarska firma boli prijatý do talianskej organizácie Caffe Speciali Certificati, která má vôbec najprísnejšie akostné kritéria. Rosso & Nero je módná, všetky kritéria splňujúca espresová zmes, ktorej sme ako prvej zmesi udelili vyznamenanie etiketou CSC.výrobca: Blaser Cafe AG, Švajčiarsko BernKonečná cena je vrátane 20 % DPH za 250g balenie.CENA bez DPH: 5,85€
Pod týmto názvom sa v r. 1996 v Livornu (I) spojily niektoré pražiarne kávy, ktoré usilujú o čo najlepšiu akosť výrobkov. Akostné kritériá zahrňujú všetky fázy od zberu cez úpravu surovej kávy, potom prepravu, až po skladovanie a spracovanie špičkovej kávy. Tieto procesy sú certifikované podľa normy ISO a kontrolované nezávislými inštitúciami.www.caffespeciali.com Zloženie80% Arabica, 20% RobustaStupeň praženia tmavýPrípravaIdeálná k príprave v poloautomatických a automatických kávovaroch a v kávovaroch so systémom POD. Teplota vody pri sparovaní nesmie prekročit 92 °C, pri tvrdosti vody nad 18 °fH doporučujeme použiť zmekčovače.ChuťIntenzívna chuť veľmi dobre vybalancovaná kyslosť a horkosť, zreteľne sladkastá chuť, veľmi jemne slaná.ArómaZnámky tmavej čokolády, orechov, ostružiny a vôňa čerstvej smotany, pozadí známky karamelu a dozretého jablka.DotykSilná a intenzívna, dynamická avšak veľmi dobre vyvážená.Pôvod